Semaine de l'emploi agroalimentaire, du 4 au 8 novembre 2024

En forte croissance

Depuis 2015, les recrutements annuels incluant les contrats à durée indéterminée, à durée déterminée et en alternance n’ont cessé d’augmenter selon le constat des 23 branches professionnelles de l’industrie agroalimentaire.

France Travail a observé de son côté une hausse des offres d’emploi enregistrées par France Travail de plus de 6 % en un an entre juillet 2023 et juin 2024, soit 6 836 offres d’emploi déposées en Occitanie. 

Des temps complets en grande majorité dont plus de la moitié (53 %) sont des offres temporaires d’emploi. Plus de 58 % passent d’ailleurs par les agences d’intérim dans un secteur encore globalement marqué par une forte saisonnalité dans notre région.
 

Quelles caractéristiques dans les recrutements du secteur ?

• Plus de la moitié des recrutements concernent les moins de 30 ans avec un taux d’emploi en alternance qui a bondi ces dernières années.
• Plus d’1 recrutement sur 2 a pour objet un remplacement définitif.
• La majorité des recrutements relèvent des cœurs de métiers de la production et de la commercialisation.
• Presque tous (8/10 et 3/4) sont des emplois d’ouvriers ou employés.

Ces données sont issues des publications de l’observatoire des professions de l’industrie agroalimentaire.

On pourra noter cependant l’enregistrement par France Travail de besoins en recrutement en Occitanie pour des postes de management (responsable d’équipe agroalimentaire, conduite d’équipement de conditionnement, management et ingénierie de production) qui constitue un appui aux tensions observées sur ces 3 métiers parmi les 5 métiers les plus concernés par les tensions de recrutement dans le secteur. 

Par ailleurs, il faut relever un taux de reprise d’emploi dans le secteur supérieur à la moyenne de l’ensemble des métiers. Un élément qui contribue à l’attractivité des métiers de l’agroalimentaire même si la main d’œuvre disponible en Occitanie a chuté de 3 % pour ces métiers à fin juin 2024.

Enfin, la connaissance des profils de ces demandeurs d’emploi apporte des éléments susceptibles de repérer un certain nombre d’axes de travail collectifs.

Accéder à la fiche métiers du secteur de l’industrie agroalimentaire

Les priorités de compétences identifiées par les branches professionnelles

Sans surprise

1. L’hygiène et la sécurité alimentaire où les attentes se sont renforcées sur l’ensemble des sphères publique et privé, la polyvalence et les compétences opérationnelles et techniques.
2. les process, savoir-faire et savoir-être
3. Le management, gestion de l’entreprise, négociations, maîtrise des outils numériques

Du concret ! Avec des actions opérationnelles

LIENS UTILES

CHIFFRES CLES SECTEUR AGROALIMENTAIRE - OCCITANIE