Paroles d'experts. Les enjeux de l'agro-alimentaire en Provence-Alpes-Côte d'Azur

Michèle Riesen
Experte régionale agriculture-agroalimentaire

C'est un secteur passionnant qui nous concerne tous chaque jour dans notre quotidien. Pour autant, il est peu et mal connu alors qu'il recrute ! De la fourche à la fourchette, nourrir son prochain est le cœur de cette expertise.
De la plantation à la récolte, l'agriculture propose une large diversité de métiers qualifiés ou non.
La région Provence-Alpes-Côte d’Azur offre une agriculture riche grâce à un territoire s'étendant du littoral à la haute montagne. La viticulture est dominante, surtout dans le Var et le Vaucluse, alors que l'élevage est prépondérant dans les départements de montagne. Les productions végétales représentent les 2/3 du revenu agricole régional.
Les industries agroalimentaires transforment en denrées alimentaires 70% des productions végétales et animales issues de l'agriculture, de l'élevage ou de la pêche produites en France.
Mais le monde agricole ne s'arrête pas à l'alimentation. En effet, la beauté de nos paysages et la préservation de nos maquis et massifs montagneux dépendent du secteur paysage et forestier. Le taux de boisement de notre région est de 52% (la moyenne nationale est de 31%).
Notre territoire compte bon nombre de petites et moyennes entreprises mais aussi des leaders nationaux et internationaux implantés depuis de nombreuses années.
Les industries agroalimentaires ont besoin de recruter pour des emplois saisonniers comme des emplois durables. Elles proposent de nombreux postes tels qu’opérateur de ligne, conducteur de ligne, technicien de maintenance, et embauchent dans les métiers de la logistique, du transport, de la qualité…
L'industrie agroalimentaire, dans notre région, ce sont plus de 1 000 établissements et 37 100 emplois. Lorsque l'industrie agroalimentaire recrute une personne, elle créée 2,5 emplois dans le reste de l'économie régionale.